金针菇粉丝烤花蛤

作者： nancy卉

家庭版龙门花甲，老爷少爷都喜欢，圆满！后来又用蛏子做了一次，更好吃。烤的时候把粉丝金针菇先烤10分钟，再把蛏子放上去烤10分钟，好鲜嫩，又光盘了！

用料

• 金针菇 1把
• 花蛤 1斤
• 龙口粉丝 2把
• 蒜 1头

金针菇粉丝烤花蛤的做法步骤

步骤 1

材料准备：花蛤去沙（盐水加少许油，花蛤泡在里面2小时左右）。粉丝温水泡半小时。金针菇洗净沥水。蒜剁成泥。

步骤 2

制作蒜蓉汁：1.生抽3勺，醋1勺，糖1勺，蚝油3勺，芝麻油1勺，温水少许调匀。2.蒜泥下油锅炒香，关火后倒入调好的汁炒匀，蒜蓉汁就做好了。

步骤 3

粉丝铺平，金针菇铺在粉丝上，淋上一半的蒜蓉汁。再铺上洗净的花蛤，淋上另一半蒜蓉汁。

步骤 4

烤箱200度上下火，烤20分钟，撒上葱花即可。

金针菇粉丝烤花蛤的小贴士

喜欢辣的可以做蒜蓉汁的时候加点小米椒或者辣椒酱一起炒。蒜泥一定要多才好吃哦！

菜谱创建时间：2020-03-01 18:55:01