水+面粉+酵母+一点盐(+少许糖可以辅助发酵),面包机和面程序
和完面直接拿出来,再揉一揉,擀开加油盐葱花(五香粉),然后整形。整形手法可以参照其他菜谱喜欢怎样怎样整
整形完进蒸笼发酵,可以开一会火热水加温加速发酵。半小时到一小时后查看发酵程度,可以戳一戳,接近喜欢的程度时开火
大火烧水,水开后调小一点保持水沸,15分钟后一手开盖一手关火省得纠结先开盖还是先关火