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一次发酵葱花花卷

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用料

一次发酵葱花花卷的做法步骤

步骤 1

水+面粉+酵母+一点盐(+少许糖可以辅助发酵),面包机和面程序

步骤 2

和完面直接拿出来,再揉一揉,擀开加油盐葱花(五香粉),然后整形。整形手法可以参照其他菜谱喜欢怎样怎样整

步骤 3

整形完进蒸笼发酵,可以开一会火热水加温加速发酵。半小时到一小时后查看发酵程度,可以戳一戳,接近喜欢的程度时开火

步骤 4

大火烧水,水开后调小一点保持水沸,15分钟后一手开盖一手关火省得纠结先开盖还是先关火

菜谱创建时间:2020-03-01 18:41:39
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