烤面包

作者： 蘑菇571

这是我第一次烤面包，以前只会烤蛋糕胚，今天试了一下很成功，✌

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 酵母 3克
• 黄油 27克
• 糖 大概20克

烤面包的做法步骤

步骤 1

详细步骤忘记拍照，我以文字打下方 首先把酵母粉放入温牛奶搅拌，面粉中加入1个鸡蛋放去搅拌好的牛奶，揉成面团发酵

步骤 2

冬天发酵需要放盆热水在下面，发酵二倍大即可，大概需要1个小时，不要发过了，不然会酸

步骤 3

发好的面拿出来揉排气，排好了就分成小团打开卷成条状，按自己爱好做形状，然后再第二次发酵二倍大

步骤 4

发好了涂上蛋液，潵上白芝麻，放入烤箱

步骤 5

放入烤箱选择面包键上下火200℃烤6分钟表面没有变黄，拿出涂一层蜂蜜，再放入烤箱230℃再烤4分钟就好 我的是海氏牌子烤箱，按个人烤箱，不同牌子的烤箱火候不一样，火大的话可以用锡纸盖面包上，颜色就不会那么焦了

步骤 6

这就是成品了

烤面包的小贴士

喜欢的朋友们可以去尝试做哦，记得交作业哦

菜谱创建时间：2020-03-01 16:53:37