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蘑菇炖鸡汤

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作者: 欧皇喵喵喵
用鲜嫩的三黄鸡,或一两年的走地鸡都可以,各有各的风味~

用料

蘑菇炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

大火烧开水,放入鸡肉焯一下

步骤 2

锅内放鸡、水、姜、葱结、料酒,大火烧开后,转小火炖1小时。(注意:鸡千万不要切块,不然炖完肉会很柴!!!)

步骤 3

开盖加盐(可以尝一下,汤应该是带咸一点的,适合淘饭吃),再小火炖半小时,吃之前加蘑菇大火煮熟即可。 Ps:鸡炖好放一夜,第二天再加蘑菇大火煮开更好吃。

菜谱创建时间:2020-03-01 15:19:53
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