土豆切块，在水里侵泡几分钟。
开水下锅，煮至稍微软，有点熟就行。然后出锅放凉水里浸泡。
热锅下小葱，炸至金黄，把葱的味道炸出来即可。
把凉水浸泡后的土豆块下入油锅里，翻炒。
加入两勺生抽着色，少许盐调味。
翻炒至土豆金黄，加入芝麻，孜然粉，黑胡椒粉继续翻炒几下混匀即可。
出锅！
看个人口味适当添加孜然粉，辣椒粉。重口味的可以多加，口味淡的少加！