超下饭的土豆炖牛肉 做法简单又好吃

作者： 涵妈记录生活日常

家常便饭～ 对待吃这件事是认真的 想把最好吃给家里的大小朋友呀

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 3个
• 蒜头/辣椒 适量
• 酱油/蚝油 一汤勺
• 食用油 浸泡到牛肉
• 糖 适量
• 盐/鸡精 根据自己口感下
• 玉米定粉 适量

超下饭的土豆炖牛肉 做法简单又好吃的做法步骤

步骤 1

香喷喷的牛肉炖土豆 原图实拍奉上

步骤 2

第一步 买回来的牛肉加入食用油 顺时钟搅拌均匀 10分钟后加入玉米定粉 蚝油 酱油 盐 鸡精 一样顺时钟搅拌均匀就可以

步骤 3

第二步 锅里下食用油 放入土豆炸制焦脆 备好砂锅 在砂锅里面放入油 八成热时候加入少量白糖炒糖色 再加入炸好的土豆 辣椒 翻炒一下 加入适量蚝油/清水 大火煮开

步骤 4

第三步 刚才炸土豆剩的油 加入蒜头爆香 放入腌制好的牛肉 大火炒3秒 像图中这样半生熟即可 炒久会变硬 等下还要放入砂锅

步骤 5

平铺在沸腾的土豆上 大火烧开 砂锅这时候会很烫 小心别烫着 然后翻炒均匀 能看到汤汁炒浓稠 即可关火 美味又简单做的牛肉炖土豆就完成啦

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步骤 6

步骤 6

每一块土豆都很入味 连汤汁都好好吃 特别淋在🍚 喜欢吃牛肉土豆的试试吧 个人觉得不需要弄牛腱子 比较麻烦操作 买切好的嫩牛肉就可以 口感也很好吃

超下饭的土豆炖牛肉 做法简单又好吃的小贴士

加入食用油要浸泡到牛肉 然后抓均匀 在加入玉米定粉 顺时钟搅拌均匀 这一定决定牛肉嫩的关键 所以要做好哦 提前在牛肉加入蚝油/酱油/盐/鸡精的原因是为了入味 第二是直接放入炒 中途加盐鸡精需要时间 怕牛肉炒久变硬啦

菜谱创建时间：2020-03-01 13:17:08