1.鱼切刀撒盐和料酒腌制一会 2.调料一:葱姜蒜切好,加一勺子豆瓣酱 3.调料二:生抽一勺子,老抽一小勺,耗油一小勺,糖一小勺,盐一勺 4.热锅冷油下鱼小火煎两面黄,把鱼盛出来 5.就着油下调料一,炒香,下鱼,下调教二,加适量水煮三分钟
打开锅盖,火调大一些收汁,装盘,完美,超级简单超级好吃