美味红枣核桃蛋糕

作者： 一味难求

还记得在北京吃过这个红枣核桃蛋糕后，久久不能忘怀，搜索了很久的做法、终于让我寻到了这个配方

用料

• 红枣 60克
• 核桃 30克
• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 小苏打 2克
• 牛奶 50克
• 红糖 蛋白40克，蛋黄10克
• 蜂蜜 20克
• 植物油 50克
• 低筋面粉 120克

美味红枣核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

核桃翻炒

步骤 2

红枣去籽

步骤 3

核桃剥开后放在平底锅小火翻炒，用擀面杖弄碎，红枣去籽切碎，然后把红枣、核桃、食用油、牛奶都倒入一起搅拌均

步骤 4

红糖和蛋黄隔水小火快速搅拌均匀

步骤 5

接着，把搅拌好的蛋黄糊倒入核桃仁的盆里，充分搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

接着，把蛋白打发，打蛋器头尖尖就可以了

步骤 7

把打好的蛋白分三次混合均匀

步骤 8

这是混合均匀的样子

步骤 9

然后，把低筋面粉过筛一点点的倒到蛋白糊里去，翻拌均匀

步骤 10

面糊都拌好了，可以装烤盘里了

步骤 11

烤箱预热180度10分钟后，把面糊放进去，烤170度30分钟后，再拿出来盖上锡纸再烤10分钟

步骤 12

记得拿牙签插进去看看是不是烤熟了

步骤 13

烤好啦，特香😋

菜谱创建时间：2020-03-01 12:08:58