电饭煲红薯面包【简单易操作】

作者： 小麦味的厨房

用料

• 高筋粉 500g
• 鸡蛋 1个
• 大红薯 1个
• 酵母粉 5g
• 牛奶 30克
• 蜂蜜 2勺
• 油 约20克

电饭煲红薯面包【简单易操作】的做法步骤

步骤 1

1、红薯切片，大火蒸熟。放凉后打一颗鸡蛋在红薯里，压成泥状。拌入面粉中，成絮状。

步骤 2

2、温热牛奶后加入酵母粉化开，倒入面粉中；再加少许油（我是直接倒的，估摸着有25g左右）；将面粉揉成团，如图，静置加保鲜膜准备发酵。

步骤 3

3、家里比较凉，我把面盆放到热牛奶的温水中隔热保温，约两小时后发至两倍大

步骤 4

4、取出面团揉匀，排气，切成八个剂子；再反复揉压，把每一个剂子擀成长条，从一头卷起后，切成两半备用。电饭煲中刷一点油，准备好的每个小面柱底部沾一点蜂蜜放入锅中，表面刷一层蜂蜜可以加点芝麻。

步骤 5

5、放入电饭煲中半小时左右二次发酵

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步骤 6

步骤 6

6、开火用标准煮饭模式

步骤 7

出锅后掰开，非常松软香甜

菜谱创建时间：2020-03-01 11:36:14