蕉花豆施

作者： 傣味刀刀

旮里旯拉傣乡的纯天然绿色食物，家乡里出门就可以拿到的芭蕉花在北京是我求之不来的稀奇物。今天宝宝分享豆施和芭蕉花怎么做出牛肉干吧的味道。

用料

• 芭蕉花 一把抓
• 豆施 半块
• 鸡精 1/2勺
• 油 10克

蕉花豆施的做法步骤

步骤 1

去掉紫黑色的老花皮。尖部剥到紫红色就停手别在继续剥皮，只要黄色花不要红皮。

步骤 2

根部看到淡黄色的壳就好(无名指和小指的地方是根部)

步骤 3

打开花瓣

步骤 4

看见里面黄色的花?

步骤 5

抽掉黄花里的花蕊。

步骤 6

清除掉花蕊的芭蕉花。

步骤 7

开水煮一下，捞出来冷水泡半小时，此期多换几道冷水，能去除涩味。

步骤 8

切成几段。

步骤 9

花生豆施放半块。

步骤 10

加热锅放入油，煎豆施按压散开成很多碎块豆施。然后加入芭蕉花多翻炒几次，出锅前加入少许盐和鸡精。

步骤 11

带有牛肉般的香味搞定，今天要多吃点饭的节奏。

菜谱创建时间：2020-02-29 23:40:43