猪脸骨

作者： 懒得分享

猪脸骨这样做才最好吃！为追求本味，所以没下很重的料，所以整体上汤清甜，肉不腻味 ps:我们这卖9块一斤，就是放萝卜或者黄豆一起炖，二者相冲所以二选一！

用料

• 猪脸骨 1000克
• 萝卜 1根
• 姜片 5片
• 葱 1根
• 草果 1个
• 八角 1个
• 陈皮 1片

猪脸骨的做法步骤

步骤 1

我真腾不出手又洗菜又拍照的！第一步就是焯水：洗干净的骨头冷水下锅，放入白醋和米酒各一小杯，煮沸出血水后清水洗净。

步骤 2

清水没过骨头，放一颗去籽的草果（不去籽会发苦）一颗八角，一小块陈皮，一块姜，一根葱头！大火半小时，小火一小时后放萝卜，煮熟萝卜出锅调味！

猪脸骨的小贴士

可以做个盐水盏蘸着吃！这菜最大特点就是汤清甜，骨头和肉不腻味！

菜谱创建时间：2020-02-29 22:25:26