糖醋里脊（家常版）

作者： 小洋葱儿88

🍅番茄口味的 糖醋里脊是小朋友的最爱～

用料

• 猪里脊 400克
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 白胡椒粉 1勺
• 番茄酱 适量
• 盐 少量
• 糖 少量
• 料酒 适量
• 白醋 适量
• 白芝麻（熟） 适量
• 水淀粉 小半碗

糖醋里脊（家常版）的做法步骤

步骤 1

里脊解冻后，洗净，用刀背松弛一下 便于入味（有点儿夸张 恐怖吧 哈哈😄 ）

步骤 2

切成条块状，加入白胡椒粉 料酒 盐 一个鸡蛋 用手抓匀 腌制10～20分钟。

步骤 3

水淀粉中，加入适量盐 白糖 白醋

步骤 4

将腌制好的里脊均匀裹上干淀粉

步骤 5

油锅加热，烧制160度左右 把肉条下锅，中小火炸至熟透捞出。

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步骤 6

步骤 6

二次复炸，油温190℃左右，炸至两面金黄捞出。

步骤 7

锅中放底油，倒入番茄酱，加入肉条进行翻炒 肉条均匀裹上番茄酱 倒入调好的水淀粉 大火收汁。撒上白芝麻出锅，酸甜可口 小朋友吃了很多 光盘行动 哈哈

菜谱创建时间：2020-02-29 21:49:48