面粉加酵母和面，成团之后醒面。
醒面的过程中，炒自制的酸菜，我加了肉沫，还有糍粑辣椒一起炒。
和好的面捏成小剂子再擀成饼，然后放到烙盘里，选馅饼键，等到时间到就好了，中间要翻面几次。
卤肉是先前卤好的，蒸热切成小块。
炒好的酸菜。
烙好的饼。
把饼割开加酸菜和卤肉就可以了。