吃不腻の葱油拌面

作者： -蒜香法棍-

有灵魂的葱油面。

用料

• 小葱 若干
• 生抽 半碗
• 老抽 一勺
• 蚝油 两勺
• 糖 三勺
• 鸡精 半勺
• 面 若干

吃不腻の葱油拌面的做法步骤

步骤 1

小葱留葱叶部分切好备用。葱多一点香。

步骤 2

准备调料：生抽（看你几个人吃适当多放少放没关系）我放了小半碗，老抽一勺（上色），耗油两勺，糖三勺，鸡精半勺。充分搅拌均匀备用。不需要放盐了，相信我已经很咸了。

步骤 3

油热调到小火，放入香葱慢慢煎。筷子时不时翻动一下，始终小火要有耐心。一会儿就能闻到葱香味儿了～

步骤 4

待翠绿的香葱煎成这幅样子就差不多了。

步骤 5

倒入刚刚准备好的酱汁，用筷子不停搅拌不然会糊。这时候锅里很激烈小心被溅到！要穿个长袖啊～～我刚刚懒得穿结果被溅了。🤨 迅速搅拌大概十秒就可以关火了。

步骤 6

倒入碗中或容器中。我喜欢多做一点放在冰箱里，过两天想吃的时候直接拿出来吃😋

步骤 7

开始煮面，我比较喜欢用手擀面。

步骤 8

面煮好建议用凉水过一遍，这样面条口感会更好。

步骤 9

我最爱吃的葱油拌面🥰 撒一点烘焙芝麻，葱油香掺杂着芝麻香～ 不得了～吃过我葱油面的人没有不爱的哈哈哈。

步骤 10

喜欢那一根根被榨干的香葱，葱油面的灵魂！

吃不腻の葱油拌面的小贴士

虽然不放盐但生抽老抽蚝油都咸，所以放酱汁的时候不要贪多，一勺一勺来，有个两勺就能拌一大碗了。

菜谱创建时间：2020-02-29 19:38:48