1:多宝鱼去除内脏清洗干净，沥干水分，两面均匀撒上少许盐，倒入适量料酒腌制15-20分钟。
2:葱姜红辣椒🌶️去籽切丝备用。
3:二勺味极鲜+一勺白砂糖+一勺芝麻香油调成汁备用。（根据鱼的多少调汁的量）
4:待鱼🐟腌制好后，倒掉腌鱼的料酒，放入适量葱花跟姜块（鱼两面都放）后，放入蒸锅蒸6-8分钟后关火焖2-3分钟后揭开盖子，倒掉盘子中多余的水。
5:鱼上面放入葱丝姜丝辣椒丝适量香菜段。
6:起锅烧油，油热后淋在葱姜辣椒🌶️香菜丝上，待香味出来时将备好的汁也均匀淋在上面就可以吃啦。