缤纷黄金蛋炒饭～快手美味

作者： GO24Season

隔夜饭好去处～一大两小中午简餐全靠她

用料

• 鸡蛋 5个
• 米饭 1大碗
• 红肠 半根
• 小葱 3根
• 料酒 1小勺
• 盐 3克

缤纷黄金蛋炒饭～快手美味的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加黄酒、盐、少量味精调味。

步骤 2

小葱切碎，备用

步骤 3

红肠切丁

步骤 4

米饭压散，不留大块，倒入蛋液中拌匀

步骤 5

蛋液基本浸没米饭为佳

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步骤 6

步骤 6

起油锅，放三分之一小葱爆香，倒入米饭

步骤 7

迅速翻炒，蛋液凝结至六七分时加入红肠、葱花，继续翻炒。根据个人口味，适当加入盐或白胡椒。

步骤 8

最后撒一搓葱花，出锅，装盘。

缤纷黄金蛋炒饭～快手美味的小贴士

如果米饭是从冰箱取出的，可微波炉中低火微热一下，以米饭不冰凉为佳。否则炒饭时间过长水分收干且饭粒不热。

菜谱创建时间：2020-02-29 17:00:05