准备食材
先蒸上米饭。比平时要硬一点。
西红柿用开水烫一下，剥皮，切小块。这样容易炒成酱。
肥牛片淖水，撇出脏沫，变色即可捞出备用。
金针菇去根，切小段。比较容易咽下去。
葱姜蒜切末。
准备淀粉水。
加少许油，煸炒葱姜蒜末。倒入西红柿。加点水小火炒成酱汁。也可以加点番茄酱。
倒入清水(泡饭吃可以多点)。开锅后，放入金针菇。煮的差不多了，就把肥牛片放进去。
调味:酱油，蚝油，盐，白胡椒粉(有小朋友可以不加)，通通放进去。口味看心情，我是边尝边放。
出锅前可以倒几滴香油，在上面撒一点葱花或香菜末。第一次尝试打了个蛋花。
可以吃两碗。
注意啦:①打开米饭锅盖，不要着急盛出，一定要用饭铲轻轻的把米饭拌松散了，才有灵魂！！②米饭浇上汤汁后不要着急吃，待米饭吸收一下汤汁后再享用！