下酒菜——烤三文鱼头

作者： 晴天趴趴

周末的时候，待在家里，和家人喝口小酒，配上一份刚烤好的三文鱼，也是下酒馆的感觉了~

用料

• #主食材
• 三文鱼头（在盒马买的） 半边
• 柠檬片 适量
• #调味
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 酱油 适量
• 迷迭香 适量
• 罗勒碎 适量
• 黑胡椒粉 适量

下酒菜——烤三文鱼头的做法步骤

步骤 1

#柠檬切片 #酱油、料酒、盐、糖调好 #三文鱼头洗干净，吸干水份

步骤 2

用#1的调味料给三文鱼头做马杀鸡，保证每个地方都被覆盖到

步骤 3

然后撒上黑胡椒粉

步骤 4

撒上迷迭香、罗勒碎

步骤 5

用柠檬片挤出汁液，给三文鱼头再按摩一下

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步骤 6

步骤 6

三文鱼头腌制十五分钟，期间可以给烤箱加热，并在烤盘上铺上锡纸

步骤 7

给烤盘刷上薄薄的一层油

步骤 8

把三文鱼放到烤盘上，碟子里剩下剩下的调味料不用倒掉，可以一会做成酱汁

步骤 9

把三文鱼送进烤箱，烤十五分钟

步骤 10

看着烤箱里的鱼肉收缩，溢出油脂，肥美~哈

步骤 11

十五分钟后，给三文鱼翻一面，继续烤十五分钟

步骤 12

然后就香喷喷出炉啦，味道和日料店的烤三文鱼我觉得差别不大，真香

菜谱创建时间：2020-02-29 14:42:59