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凤梨馅

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作者: 杨恩毅
凤梨馅一定要原汁原味熬制,精心熬制的馅可以牵出最完美的金丝,丝丝晶莹剔透,口感绵蜜Q弹,同时也保留着菠萝微酸的香醇美味。

用料

凤梨馅的做法步骤

步骤 1

步骤1,菠萝切大块。

步骤 2

步骤2,放进主锅,设定3秒/速度6打碎。

步骤 3

步骤3,拿个能架起网篮的容器,把菠萝倒入网篮里。

步骤 4

步骤4,把网篮架在容器上,沥干汁水。

步骤 5

步骤5,沥大约10分钟。

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步骤 6
步骤 6

步骤6,这个时候可以收获一大杯菠萝汁哦。

步骤 7

步骤7,把菠萝渣放进主锅,加入冰糖,设定60分钟/V键/反转速度2,炒制菠萝馅。(中途用刮刀把锅壁的菠萝铲下去一次)

凤梨馅的小贴士

1. 没有小美的就用不沾锅炒或面包机的果酱功能炒。

菜谱创建时间:2020-02-29 13:58:15
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