蛋包饭

作者： 靚Eleanor

蛋包饭应该是孩子的最爱。因为是蕃茄味的。而且营养丰富，非常适合。 炒饭里可以加肉末，也可以加虾仁。 蔬菜菇类，胡萝卜，青豆都可以。 鸡蛋里要加少许牛奶。

用料

• 米饭
• 蕃茄酱
• 鸡蛋 2个
• 牛奶
• 蒜瓣 5瓣
• 肉末
• 胡萝卜 半根
• 香菇 5朵
• 青豆
• 油
• 生抽
• 料酒
• 盐

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

锅里油温热，放入蒜末爆香

步骤 2

加入胡萝卜丁和香菇丁，翻炒变软

步骤 3

放入事先炒好的肉末，如果没有现成的肉末，就第一步开始炒

步骤 4

加少许料酒，生抽，等胡萝卜变软，加入青豆，翻炒

步骤 5

加入两勺番茄酱

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀

步骤 7

焖好的米饭

步骤 8

加入米饭，翻炒均匀，加盐，调味。盛出备用

步骤 9

2个鸡蛋，加少许盐，少许牛奶，搅拌均匀

步骤 10

平底锅少许油，要小火，倒入蛋液，转动平底锅摊平，用筷子在中间搅拌，基本凝固关火，放入炒好的米饭

步骤 11

左右折起来

步骤 12

把盘子放锅边，转进盘里，挤上番茄酱。搞定。

菜谱创建时间：2020-02-29 13:42:43