准备好材料,牛肉切薄片,放入1勺生抽,一点点盐,一勺淀粉搅拌均匀,然后加入一点点白砂糖,一点点油腌制一小时
西蓝花切块入热水,煮半熟,如果喜欢软一点可以煮久一点点,喜欢脆一点就别煮太久啦
锅加热之后,小火,加入五克左右的油,凉油加入牛肉,一直小火炒到牛肉变色
加入西蓝花调大火炒混合 ,这时可以适当加一点点水,再放入一点蚝油继续炒,炒熟之后盛出
牛肉炒熟就好了 ,不宜过熟,会老