黄山名小吃屯溪烧饼

作者： 非专业下厨

非常时期，黄山防疫工作非常到位，黄山烧饼铺也都关门了。正好有原料，又是星期六，自己做点吃，很简单。照我这做，比卖的更好吃，是小时候屯溪烧饼的味道。

用料

• 菜籽油 60克
• 中筋面粉 280克
• 梅干菜 60克
• 盐 4克
• 料酒 半勺
• 糖 15克
• 肉粒 100克

黄山名小吃屯溪烧饼的做法步骤

步骤 1

制作面皮。油和面粉拌匀，调入开水，和成面团。盖盖醒面十分钟以上。

步骤 2

80克粉冲入热油40克，成油酥。

步骤 3

梅干菜泡开，用肉丁炒。自己调味。

步骤 4

面皮擀开，抹油酥，我抹得少。多点会脆点。

步骤 5

卷起

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步骤 6

步骤 6

分剂，擀面皮

步骤 7

包汤圆一样包入馅料

步骤 8

放入烤盘，刷油，撒芝麻

步骤 9

烤箱200度先预热十分钟，再设定200度，上下层，20分钟

步骤 10

得了

步骤 11

非常好吃。没有卖的那么油膩，比卖的料多，小时候的味道。

步骤 12

黑檀汁，欣赏一下

菜谱创建时间：2020-02-29 12:23:21