第一次尝试~尖椒兔

作者： 媛媛6076

疫情期间，食材太有限，吃了一个月的僵尸嘎嘎后，买到当天宰杀的活兔，异常开心，看到一个无头兔子，宰丁的这些就不叙述了，相当可怕

用料

• 活兔 1只
• 调料配料 见图2

第一次尝试~尖椒兔的做法步骤

步骤 1

兔子🐰一定切小点，入味，➕盐，料酒一个方向搅拌均匀后，加生粉水继续拌，再加点油，最好用手，拌出磁实感后准备其他辅料

步骤 2

食材有限，青花椒和尖椒必备，家里有小孩，尖椒切的比较大颗，常规操作切⭕备用，大葱，泡姜泡椒适量，本人喜欢藕丁，加了做配菜，

步骤 3

油多放

步骤 4

7成热放兔子

步骤 5

不用把油炒的清亮，这个样子出锅，接着藕丁过油

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步骤 6

步骤 6

家里不吃鸡精，煸炒的时候加了点郫县豆瓣，耗油和生抽，花椒油调味，出锅撒点芝麻，比较好看

第一次尝试~尖椒兔的小贴士

当天吃感觉还行，又嫩又香 第二天吃就无敌美味了，椒麻感提升几个度

菜谱创建时间：2020-02-29 12:15:48