香喷喷鸡蛋灌饼来啦！

作者： 小来selina

用料

• 鸡蛋 3个
• 热水 40克
• 凉水 20克
• 面粉 100克
• 生菜
• 甜面酱辣酱

香喷喷鸡蛋灌饼来啦！的做法步骤

步骤 1

面粉先用热水和面，再用凉水~

步骤 2

和成面团，醒30分钟

步骤 3

用小碗放少于面粉

步骤 4

锅里热油放面里搅拌，做成酥油

步骤 5

面醒好后，揉成一个一个小面团。每个小面团里放入酥油

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步骤 6

步骤 6

把酥油包在里面，然后揉成团。千万别让酥油漏出来哦。

步骤 7

把加入酥油的面团再醒15分钟

步骤 8

鸡蛋打散

步骤 9

醒好的面团擀成圆片

步骤 10

锅里放少许油，一定要小火！

步骤 11

过2分钟，面饼就鼓起大包了

步骤 12

用筷子捅个洞，把鸡蛋液灌进去

步骤 13

好啦，蛋液放好后过2分钟翻面，翻面后再烙2分钟就可以出锅啦

步骤 14

把灌饼放盘中，准备好生菜，甜面酱，辣酱

步骤 15

根据自己的喜好把酱抹均匀

步骤 16

铺上生菜

步骤 17

卷起来放入盘中。本来四个，途中我吃了一个哈哈哈

步骤 18

香喷喷的鸡蛋灌饼就做好啦~

菜谱创建时间：2020-02-29 12:13:30