南瓜切片上锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥备用
意面开水入锅，加点盐和无味道的油，煮至于熟透，或自己喜欢的硬度。 后捞起，冲泡冷水中备用
平底锅融化10克黄油，放入蒜蓉炒出香味，加入第一步的南瓜泥炒热，再放入两片芝士片融化它。 期间如果太过粘稠可加点鸡高汤。没有鸡高汤可加水，再加点鸡粉或浓缩鸡汁 再加点盐
锅里的南瓜芝士糊稍微粘稠后，把意粉放入捞匀。
关火。出锅。装盘 可以根据爱好撒上芝士粉，黑胡椒粉，白胡椒粉之类的随意。