蒸面包

作者： ﹡嘫哨滴鲸零～

没有烤箱也可以做松松软软的面包啦！

用料

• 面粉 500g
• 鸡蛋 5个
• 酵母 5g
• 糖 60g
• 玉米油 20g
• 牛奶 40g

蒸面包的做法步骤

步骤 1

把面粉以外的所有材料放进去搅拌均匀

步骤 2

筛入面粉搅拌成絮状就可以上手了

步骤 3

像洗衣服一样揉20分钟

步骤 4

揉好的面是这样可以搓出薄膜的

步骤 5

盖上保鲜膜放到有温水的锅里发到两倍大，我放温水锅里发了一个半小时

步骤 6

面发好了，拿出来揉一下

步骤 7

摊开放入馅进去揉，家里还有一点红豆沙我就放进去了 ，揉好切成小段

步骤 8

盆底刷层玉米油，把面团揉下摆好，盖上保鲜膜放温水锅二次发酵。

步骤 9

这样就好了。我发了不到一小时

步骤 10

刷上一层蛋黄液，洒点芝麻点缀，盖下保鲜膜就可以上锅蒸了，大火水开45分钟！

步骤 11

爆盆咯！相当👍🏻

步骤 12

蒸完已经11点，放到第二天早上才吃，一点没有塌陷，非常松软

蒸面包的小贴士

揉好面，发好面。做出来的面包肯定是成功的！我这个是少糖的，喜欢甜的可以加多点汤哦！

菜谱创建时间：2020-02-29 00:11:38