300g的豆泡了一晚上，分三次放破壁机，每次放水到1200，打好，放布袋过滤，然后煮开豆浆，没有温度计，大约十分钟，摸锅边还蛮烫，没有称称醋和量水，随便倒的醋和凉开水，边倒边顺时针搅拌，感觉一下就凝结了。过一会看见水分离了，倒进模具，压，我妈说压到没有水滴，超过20分钟，切豆腐的时候觉得蛮硬的。豆渣拿来做豆渣饼。啥都不浪费，豆腐也不酸，好吃。
学做饭的厨房小菜鸟
当白醋遇上豆浆～～自制豆腐的全部作品
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300克黄豆大概出来430克豆腐，盛出一碗豆浆，用的破壁机，打了两次，开锅撇去浮沫关火大概5分钟左右均匀搅入醋水，看到豆花盛出，压了15分钟老豆腐的口感，全程大概一个半小时谢谢分享!
蒜苗哎2018
