5分钟早餐——手抓饼版芝麻酱香饼

作者： 桐桐妈妈的早餐

很喜欢吃酱香饼。主要是酱料很香。之前自己做过饼但是失败了。后来用手抓饼效果更好些，可以节省早上很多时间。酱料可以提前一天兑好放进冰箱，早上直接用，很快捷便利！

用料

• 手抓饼 4张
• 郫县豆瓣酱 8g
• 甜面酱 10g
• 黄豆酱 8g
• 蒜 1瓣
• 八角 1个
• 花椒 15个左右
• 孜然粉 4g
• 白糖 2g
• 白芝麻 适量
• 葱花 适量
• 玉米油 15-20毫升左右

5分钟早餐——手抓饼版芝麻酱香饼的做法步骤

步骤 1

小火，锅里放玉米油， 八角、花椒炸香，捞出来。放入郫县豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、炒出香味。倒入小半碗水，80毫升左右，烧开。放入孜然粉、花椒粉、白糖、白芝麻搅拌均匀出锅。（这是刷完之后剩下的）酱料就制作完成了。

步骤 2

平底锅不放油，小火把手抓饼两面烙熟。

步骤 3

刷酱料、撒白芝麻与葱花。。

步骤 4

切块摆盘就好了。

5分钟早餐——手抓饼版芝麻酱香饼的小贴士

这个酱料里，豆瓣酱、甜面酱、孜然粉、花椒粉、芝麻、白糖不能缺，其他的也可以随性放。喜欢孜然粉的就多方一些。老干妈也可以加一点，我很喜欢吃孜然粉，上面的克数也是大概。很随意，也很随性。

菜谱创建时间：2020-02-28 22:33:05