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红烧鸡翅 |老牌下饭菜 少油健康版

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作者: 小亏

红烧鸡翅 |老牌下饭菜 少油健康版的用料

红烧鸡翅 |老牌下饭菜 少油健康版的做法步骤

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步骤 1

鸡肉洗净划刀,加入7勺料酒,2勺生抽,2勺淀粉,两片生姜,腌渍15-30分钟。

步骤 2

锅里放少量油,中火把鸡翅煎到半熟,让皮走油。

步骤 3

煎至金黄,盛出备用。

步骤 4

炒糖色,怕油的朋友可以试试用少量水来炒,代替油。

步骤 5

中火,加入鸡翅把糖色翻炒均匀。

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步骤 6
步骤 6

加入3勺料酒,2勺蚝油,2勺生抽,1勺老抽,搅拌均匀。加水闷烧,帮助入味。不用加太多,没过鸡翅的一半即可。

步骤 7

加一小碗水淀粉,收汁。

步骤 8

出锅!

菜谱创建时间:2020-02-28 21:14:07
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