广州市花都区碳步芋头，切厚片，晾干表面水份。
轻轻过一下油，看上去是不是长得很标致🤔
五花肉，切大块，汆水，热水捞出后即入冷水，以使肉更紧实爽口，然后，轻轻过一下油，猪皮变成小小的焦黄色即可。好了，到了这个时候，可以切成小片了。
五花肉和芋头一起下锅焖，加入调料表上各种调料，翻炒均匀即可装盆。
将这一盘诱人的肉芋乖乖放到电饭锅里，跟饭饭一起煮，饭熟菜也够烂了，方便又环保。
好了，这个时候，推二碗饭是必须的，开饭吧😄👏🥰