豆渣饼

作者： 飞天猫-2

上午做豆腐打豆浆过滤下的豆渣，晚上做个豆渣饼，居然觉得比豆腐都好吃。😄

用料

• 豆渣 200克
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 红萝卜丁 适量
• 小葱 适量

豆渣饼的做法步骤

步骤 1

上述所有材料放一起，我的豆渣比较干，加一点水搅成稠糊状。

步骤 2

糊状如图

步骤 3

平底锅抹油开烙，糊糊较稠，用锅铲拍打挤压成圆饼型，盖盖小火烙，烙至下面发黄定型，可巅锅反烙，也可平底锅倾斜溜到锅盖上，然后把平底锅扣锅盖上，再把锅盖反过来，饼就扣到平底锅里，再烙下一面。烙至和上一面一样金黄即可。

步骤 4

成品。不一样的饼味，营养鲜香。🤗😁

菜谱创建时间：2020-02-28 19:35:16