卤牛肉

作者： 邓子的美食记录

用料

• 牛腱子肉 个
• 生姜 一大块
• 葱 1根
• 干辣椒 2个
• 桂皮 1块
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 花椒 一小把
• 生抽 3勺
• 冰糖 少许
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 3勺

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉对半切，焯去血水

步骤 2

葱姜香料备好

步骤 3

所有食材、调料入电高压锅，选择“牛羊肉”键炖煮

步骤 4

牛肉捞起放凉透后（也可以放冰箱冷藏），切薄片，卤汁盛小碗，加热后撒香菜末，用于蘸肉吃

步骤 5

我还提前煮了几个带壳蛋，去外壳后和牛肉一起卤，味道不错哦😋

菜谱创建时间：2020-02-28 18:29:57