脱皮绿豆用温水泡至少一个小时以上，最好泡一晚上 放入电饭煲，加入比煮干饭多一点的水，按煮饭键即可 煮熟的绿豆加刚好盖过绿豆的水，放入搅拌机搅碎（切记不可加太多水，不然熬的你怀疑人生） 搅好的绿豆放入不粘锅，加入白糖，麦芽糖搅拌均匀，玉米油分三次加直到融入绿豆里，小火慢慢熬，熬到最后抱团不粘锅即可盛出晾凉冷藏备用 500g 的绿豆总共熬出了将近1400g 的绿豆馅成品！ 以下配方的绿豆馅大概20g 一个，我做了48个，所以剩下了一些绿豆馅，冰箱速冻下次可以用！
水油皮: 高筋面粉，糖，水和玉米油一起加入揉面机揉30分钟出薄膜（手揉也要揉出厚膜最好）,平均分成48份，每份大概 15g
酥皮: 低筋面粉和玉米油融合揉均匀，平均分成48份，每份大概10g
水油皮包住酥皮，虎口收紧，擀成牛舌状卷起静置20分钟，20分钟后再擀成牛舌状卷起静置20分钟
拿出静置好的面团，按压中间，擀成圆饼状，把绿豆馅包住，虎口收紧，然后虎口朝下放置，稍微按压成饼状 绿豆饼摸点水，撒上黑芝麻（或者摸点蛋液，撒上黑芝麻都可以）
烤箱175～180度烤20分钟，绿豆饼膨胀上色即可 ✔想要绿豆饼两边都是平的，烤的过程中 记得翻面 ✔如果想要一面稍微鼓起来的，不用翻面
没有翻面的，用水抹撒黑芝麻的 ❤晾凉了吃，酥的掉渣，满口绿豆香，自己熬的馅就是香啊……
打包起来送一点给亲朋好友，尤其爷爷奶奶，老人家的最爱了😍
✔熬绿豆馅的时候一定用不粘锅，小火，否则会焦底 ✔记得一次不要吃太多，会胖😄