三种日常炒面/汤面/拌面

作者： 兔子先生lu

炒面、汤面和拌面三种面条做法完全能够满足日常想吃面的各种需求，最简单的食材就能做的很好吃。 收录自:牛奶少女 &炒面最佳： 陈克明鲜碱面，hin优秀炒不烂！ 圃美多的手擀面，特劲道。 ♥极简青菜蛋炒面[心] 1.烧锅水，水开了放面条中火煮，煮到水再开始稍微沸腾的时候你倒小半碗冷水再煮沸腾，然后赶紧捞出过冷水。面条这一步不需要煮要全熟，因为之后还要炒的，你全熟了再炒就容易粘坨不干爽。 2.先炒个鸡蛋备用。然后热锅热油炒香大葱和干辣椒，喜欢吃蒜的人加点蒜末一起。把青菜（或者你喜欢的配菜）倒进去翻炒。 3.放入面条，生抽老抽各1勺，然后你换个筷子开始炒面，筷子比锅铲更好用。酱油和面条翻搅匀了以后加一勺醋！赶紧再用筷子搅拌，尝尝咸淡加盐，出锅！别墨迹，炒面就是要快炒才好吃！ 这个是最最基础的万能炒面法，可以自己加配菜，放喜欢的老干妈，随意变换，但过程的顺序和做法你要照着我说的来 ♥升级豪华的香辣酱油炒面[心] 1.煮面的方法同上。 2.热锅热油倒入葱花、洋葱丁、榨菜碎、小米辣和青尖椒碎炒香。 3.倒入胡萝卜丝和卷心菜丝翻炒。胡萝卜不喜欢就不放。 4.倒入面条，加生抽蚝油各1勺、老抽香醋各半勺、白胡椒粉和孜然粉各半小勺，用筷子炒匀。 ♥葱油酸汤面[心] 1.热油炒葱花、小红椒、洋葱碎至焦黄。 2.调酱汁：辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖各1小勺，生抽、料酒、醋、黄灯笼酱各2勺。倒入锅内再加2碗水煮开后我放了香肠和素菜一起煮。 3.这个时候你用另一个锅煮面条。煮完过冷水后再放进面汤里，撒上芹菜碎和淋点香油就好了。 ♥真香拌面[心] 煮面条+调个酱就完事儿了。 1.调拌面酱：葱花、蒜末和辣椒粉放碗里，芝麻油烧热淋上去。然后放老干妈1勺、生抽雪碧芝麻酱各2勺、醋3勺加进去搅匀，好了。 2.煮面，切点黄瓜丝和火腿肠，把拌面酱和面条这些拌匀，吃吧

用料

• 面 等等等配料底部见～

三种日常炒面/汤面/拌面的做法步骤

步骤 1

青菜蛋炒面1.

步骤 2

青菜蛋炒面2.

步骤 3

升级香辣酱油炒面

步骤 4

葱油酸汤面1.

步骤 5

葱油酸汤面2.

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步骤 6

步骤 6

真香拌面酱1.

步骤 7

真香拌面酱2.

步骤 8

真香拌面3.

步骤 9

真香拌面4.

三种日常炒面/汤面/拌面的小贴士

用料汇总～ &青菜蛋炒面： 面 鸡蛋 葱花 蒜末 干辣椒 青菜 生抽 老抽 醋 盐 &升级香辣酱油炒面： 面 葱花 洋葱丁 榨菜碎 小米辣 青尖椒碎 胡萝卜丝 卷心菜丝 生抽 蚝油 老抽 香醋 白胡椒粉 孜然粉 &葱油酸汤面： 面 葱花 小红椒 洋葱碎 酱汁：辣椒粉 白胡椒粉 孜然粉 花椒粉 盐 糖 生抽 料酒 醋 黄灯笼酱 香肠素菜等 芹菜碎 香油 &真香拌面： 拌面酱：葱花 蒜末 辣椒粉 芝麻油 老干妈 生抽 雪碧 芝麻酱 醋 黄瓜丝 火腿肠等

菜谱创建时间：2020-02-28 16:53:16