蛋白蛋黄分离，将30克倒入蛋黄中，手动打蛋器打一下，倒入油，倒入牛奶，搅拌一下。
再将面粉过筛到蛋黄里，搅拌到无粉状。
蛋白里倒入几滴柠檬汁，白糖分三次倒入蛋白中打发。
将三分之一蛋白倒入蛋黄中拌一下，再把这些倒入剩下的蛋白中，搅拌一下。
电饭煲底和壁刷上油，将蛋糕液倒进去，振两下。开启电饭煲。
很蓬松，成功。