我的香蕉巧克力蛋糕备忘录

作者： 静子-26

只是为了消耗家里熟过头的香蕉，不小心发现了这么简单的方子，试做后，味道一流。 方子来自（下厨房）荣誉殿堂No.390 加奶不加糖-v的可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕，感谢方主！ 我自己家里没有泡打粉，没有朗姆酒，就略加改动，做了个记录，方便自己下次查找。

用料

• 熟透的香蕉 中等大小2个220克
• 中号鸡蛋 2个
• 糖 90克
• 植物油 80克
• 牛奶 60克
• 低粉 180克
• 可可粉 20克
• 酵母粉 5克
• 巧克力切碎 适量
• 乐葵长方形模具

我的香蕉巧克力蛋糕备忘录的做法步骤

步骤 1

香蕉称重好碾成泥，可保留部分碎果肉。巧克力也切碎备用。

步骤 2

香蕉泥里加入鸡蛋，糖，油，牛奶，用蛋抽搅匀，再加入酵母搅匀。

步骤 3

搅匀的香蕉糊里筛入低粉，可可粉，用刮刀翻拌均匀到没有干粉。

步骤 4

将面糊倒入乐葵模具中，常温发酵1小时。

步骤 5

蒸烤箱预热180度，放中下层烤40分钟，顶部颜色有点深，下次再调温度。

步骤 6

出炉后晾凉脱模，切块享用。

我的香蕉巧克力蛋糕备忘录的小贴士

前面的步骤图下次再补上。第一次烤温度高了或者时间长了，表皮颜色有点深，下次调一下。

菜谱创建时间：2020-02-28 14:48:48