煎饼，北方人的最爱

作者： 小来selina

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 100克
• 玉米面粉 20克
• 甜面酱
• 辣酱
• 葱花香菜 适量

煎饼，北方人的最爱的做法步骤

步骤 1

面粉，一份用来炸薄脆，一份➕玉米粉做面糊用

步骤 2

薄脆的面要硬面，越硬越好~醒30分钟

步骤 3

准备鸡蛋，甜面酱，辣酱，黑芝麻，葱花香菜

步骤 4

硬面醒好后，擀薄，越薄越好，再中间划两刀

步骤 5

上锅用小火炸，油多点好炸，我得油有点少...

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步骤 6

步骤 6

炸好啦，脆脆的，特别好，应该放点白芝麻~

步骤 7

加玉米面的那部分加水弄成面糊，稠一些的面糊，我第一次就稀了然后就翻车了

步骤 8

面糊倒入锅中，全程小火，锅底刷一点点油，然后打入鸡蛋，洒入黑芝麻。因为我没有工具，面不是很均匀，已经下单买推板了~

步骤 9

翻面刷酱，根据自己喜欢的口味刷，然后放葱花香菜，薄脆

步骤 10

出锅~

步骤 11

嗯，是外面买的味道哈哈哈。等我的工具到了再做一次✌🏻️✌🏻️✌🏻️

菜谱创建时间：2020-02-28 13:11:55