买来肉糜,开始大干一场了
把上面所有材料,除了芝麻外。都放一起搅拌均匀,我是直接口尝了下。味道OK。喜欢甜一点的可以多放点糖。 然后腌制一小时。
烤盘铺好油纸,担心黏纸的可以稍微在油纸上刷一点油。铺上肉,(我一共可以烤两盘,所以不需要把肉一次都铺上)肉上面再铺一层油纸或保鲜膜,用擀面杖轻轻擀薄,擀平均,压压紧。去掉上面层油纸或保鲜膜
放入烤箱180度,烤10分钟后,出水较多的可以倒掉点。然后刷上蜂蜜水(没有的也可以,主要为了上色亮)我没有蜂蜜,弄了点点糖桂花水。两面翻一下,继续烤10分钟。
烤十分钟后,取出洒上白芝麻,进烤箱再烤5-10分钟。这个时候要注意观察烤箱,如果已经挺干了就少烤几分钟
取出,剪成一片片。可以开吃了
香喷喷肉脯完成