好吃香甜南瓜饼

作者： 鱼子非Mily

孩子喜欢吃南瓜饼，在家里制作也超级简单，而且还可以和小朋友一起享受亲子时光，所以经常霍霍😄

用料

• 南瓜 500克
• 糯米粉 200克
• 白砂糖 20克
• 食用油 30克

好吃香甜南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净切薄块。

步骤 2

冷水上锅蒸大概15分钟软糯。

步骤 3

蒸熟软的南瓜起锅倒去多余水分。

步骤 4

等南瓜凉冷后轻轻用筷子搅拌成糊状。

步骤 5

加入20克白砂糖(根据自身口味适当添加，我500克南瓜加入20克白砂糖个人觉得正合适)。

步骤 6

加入糯米粉200克搅拌均匀，根据实际情况慢慢增加糯米粉，搅拌到成絮状即可。

步骤 7

和面团，面团表面光滑不粘手不粘盆后，静置15十五分钟。

步骤 8

把面团分成两部分，搓成条，切成均匀大小备用，根据自身喜好大小切成块。

步骤 9

我家小家伙最拿手的手工制作派上用场，她帮我全部揉搓成圆饼，不错👍。

步骤 10

热锅下少许食用油，油温5成，把南瓜饼团轻轻放下去，小火慢慢煎。火不能太大，容易焦。

步骤 11

大概30秒快速翻面，继续煎。又过30秒又翻面。来回几次大概3分钟这锅南瓜饼就好了，用铲子轻轻沥干油起锅，开始下一锅，我500克南瓜一共煎了3锅23个。

步骤 12

美味的南瓜饼装盘，闻起来好香好香，是不是很好吃呀🤤。孩子一口气吃了5个😄

好吃香甜南瓜饼的小贴士

1.南瓜蒸好后一定要倒掉多余水分，南瓜出水量很大。 2.白砂糖的量根据自身口味添加，可以在和面团途中尝一下甜味合适不，根据情况酌情添加。 3.搓面团时撒点干糯米粉，这样南瓜饼团不会粘着。 4.煎南瓜饼一定要小火慢煎，多翻面，这样颜色才金黄不焦。

菜谱创建时间：2020-02-28 00:43:00