简易版虾仁海鲜粥

作者： 中年少女的厨房

为什么叫“简易版”？因为整一锅的海鲜，只有虾仁🍤，还是速冻虾仁，不是新鲜虾仁。😭 疫情期间，新鲜食材难得，凑合凑合吧～ 这个方子，用料和操作过程都非常简单。

用料

• 深海大虾仁 12只
• 香菇 8朵
• 胡萝卜 半根
• 大米 1杯
• 盐 克

简易版虾仁海鲜粥的做法步骤

步骤 1

先熬粥。浓郁一点的口感。

步骤 2

大虾仁解冻洗净。香菇和胡萝卜🥕洗净，切丁。

步骤 3

配菜不多，我用小锅炒的（日式雪平锅）。热锅冷油，先下虾仁🍤，喷少许料酒去腥，炒至变色。虾🦐，我是一定要炒的。直接丢粥里煮，我……无法想象……我超怕腥……

步骤 4

加入胡萝卜香菇丁翻炒。加入少许盐，适量生抽老抽，蚝油，翻炒均匀。待用。

步骤 5

白米粥熬煮好后，揭盖加入炒好的虾仁。

步骤 6

继续开盖熬煮，至浓稠即可。 我的电饭锅有“开盖煮”的功能，没有的话，可以用砂锅在明火上熬煮。

步骤 7

我做菜是颜色控，喜欢配色。加进去的时候，发现少了绿色。就丢了点莴笋条一起熬煮。有绿叶青菜都可以啊，用菜杆子就好，叶子容易变黄。

步骤 8

这是我最喜欢的咸味粥之一啦。

步骤 9

做法超简单，分享给大家。😘

菜谱创建时间：2020-02-27 23:32:08