1.胡萝卜去皮切丁，甜豆撕掉筋。焯水1分钟。胡萝卜用花生油炒一下。 2.活虾口感较好，去头去尾去壳开背去虾线。（可用柠檬汁或者姜腌一下去腥） 3.胡萝卜，甜豆，虾，加入一只鸡蛋，料理机打碎。 4.面粉少量的慢慢加，适当加点清水（不要超过半个鸡蛋的量），稠度大概到老酸奶的样子。面粉太多影响口感。
平底锅烧有点热，刷点花生油，用勺子将糊糊摊到锅里。怕上火，所以一直用小火慢慢煎，要保持耐心，就像哄娃睡觉一样😪。（假装他是天使）
煎熟即可。 凑近你都会控制不住自己的瀑布口水。 隔壁小孩大概已经馋哭了。