好吃的枣泥蛋糕

作者： 眯眯眼看世界

家里剩了些大枣！就想着做个枣泥蛋糕...烤好之后满屋的香气..

用料

• 鸡蛋 6个
• 枣泥 200克
• 白砂糖 40克
• 柠檬汁或者白醋 3滴
• 低筋面粉 150克
• 温水 适量

好吃的枣泥蛋糕的做法步骤

步骤 1

大枣去核加少量水用料理机打成枣泥（水一点点加够把大枣打成泥就行。

步骤 2

加入蛋黄拌匀后筛入低粉.Z字型搅拌均匀无颗粒。

步骤 3

此时烤箱预热160度；蛋白打发至硬性泡发，提起打蛋器蛋白程尖尖状态。

步骤 4

将三分之一蛋白放入蛋黄里翻拌均匀后将混合好的面糊全部放入蛋白里翻拌均匀....不要画圈容易起筋。放入8寸模具中震荡出大气泡。放入预热好的烤箱内中下层160度50分钟。

步骤 5

烘烤中的蛋糕此时已经香气四溢....

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步骤 6

步骤 6

烤好后倒扣于网架上晾凉.....我家比较喜欢热的时候吃！！所以一般不到晾凉已经所剩无几了.....

好吃的枣泥蛋糕的小贴士

此方糖量比较少因为大枣也有甜度.....喜欢甜的可以放些红糖.....

菜谱创建时间：2020-02-27 19:36:15