电饭煲蛋糕

作者： 大灰熊小厨师

每次都成功的电饭煲蛋糕

用料

• 鸡蛋 5-6只
• 低筋粉 125克
• 纯牛奶 250ml
• 白砂糖 50克左右（25克放蛋清，25克放蛋黄里面）
• 醋 4-5滴（没有醋用柠檬汁也可以）去腥味的
• 盐 半勺子（圆形很小那种匙羹）

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清分离

步骤 2

蛋清放4-5滴醋，一点点盐，25克白砂糖

步骤 3

蛋清要打成这样

步骤 4

第四步忘记拍照了，把纯牛奶、25克白砂糖先倒入蛋黄里面搅拌，搅拌后再放入低筋粉搅拌，然后过一下筛，过筛后会细腻很多！

步骤 5

把3和4倒在一起搅拌，左右搅拌

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步骤 6

步骤 6

搅拌成这样

步骤 7

预热5分钟电饭煲

步骤 8

倒进电饭煲

步骤 9

按煮电饭煲蛋糕按钮（没有智能煲直接按煮饭键，跳制后焗10-20分钟再按一次煮饭键）

步骤 10

出炉啦

步骤 11

松软的电饭煲出炉啦

电饭煲蛋糕的小贴士

这种电饭煲不会粘底，如果怕粘底可以在煲底扫一点油

菜谱创建时间：2020-02-27 18:17:18