看剧小零食：麻辣豆干，麻辣开胃，好吃到舔手指

作者： 莫哂之

跟大家分享一道超好吃的小零食😋做法简单，真的是看剧必备！告诉你们一定要给我学！！自制的没有添加更健康，学会都也不用出去买啦

用料

• 香干 1斤
• 小葱 5根
• 花椒 1搓
• 蒜 6瓣
• 辣椒粉 2勺
• 白芝麻 2勺
• 白胡椒粉 半勺
• 孜然粉 半勺
• 孜然粒 1勺
• 糖 1勺
• 生抽 3勺
• 耗油 1勺
• 盐 适量

看剧小零食：麻辣豆干，麻辣开胃，好吃到舔手指的做法步骤

步骤 1

准备食材，蒜剁碎

步骤 2

调味粉：碗中加入白胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 糖 盐 白芝麻 孜然粒混合均匀

步骤 3

香干切成三角块

步骤 4

锅中加油，油温5成热下入香干小火炸至鼓泡，中间用筷子翻翻

步骤 5

锅留少许底油，倒入花椒 小葱炸香，捞出丢弃

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步骤 6

步骤 6

倒入蒜末爆香

步骤 7

倒入调味粉翻匀

步骤 8

倒入香干，加生抽 耗油

步骤 9

翻炒均匀，让香干裹上酱料

步骤 10

成品

步骤 11

麻辣开胃，太好吃了

看剧小零食：麻辣豆干，麻辣开胃，好吃到舔手指的小贴士

1.香干可以选择薄一点的会更好吃，如果买的厚香干，可以复炸一次，吃起来有嚼头 2.炸香干油温5成热后一块块的下入，要小火慢炸，炸至金黄鼓泡就差不多了

菜谱创建时间：2020-02-27 15:44:33