剩粥—红豆包子

作者： 安然202020

用料

• 面粉 600克
• 剩粥 500克
• 酵母 7克
• 糖 50克
• 盐 适量
• 油 适当

剩粥—红豆包子的做法步骤

步骤 1

剩粥😂

步骤 2

➕面粉600克

步骤 3

➕酵母7克

步骤 4

糖50克，盐适量，油适量，筷子搅拌成棉絮状

步骤 5

揉成光面团😏

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步骤 6

步骤 6

加保鲜膜，蒸锅放水加热，盖上盖子

步骤 7

像这样醒发至两倍大🤩

步骤 8

醒好的面拿出来揉搓排气

步骤 9

分成等量小剂子

步骤 10

包上自制蜜红豆😁

步骤 11

包子上锅醒五分钟（这一步很关键哦）

步骤 12

大火蒸18分钟后，关火焖5分钟，包子出炉啦✌️

步骤 13

我家小妞的最爱之一🥳

剩粥—红豆包子的小贴士

排气时可以多加揉搓，口感会更好。整好形的包子要放锅里醒发5分钟，这样蒸出来的包子更光滑漂亮哦！😘

菜谱创建时间：2020-02-27 15:33:15