超美味的酸辣萝卜皮（泡菜）

作者： 刘小羊-

酸酸辣辣的萝卜皮，夏天非常开胃，赶紧一起学起来吧～

用料

• 萝卜 1根
• 白糖 少许
• 盐 三大勺（不够再加）
• 白醋 喜欢酸的多放些
• 小米椒 5个
• 大蒜 5瓣
• 姜 十多片
• 泡椒 喜欢辣的可以放泡椒水

超美味的酸辣萝卜皮（泡菜）的做法步骤

步骤 1

准备一个82年的大萝卜

步骤 2

把萝卜切好，控干水分。可以放些盐腌制一下，半个小时后，把萝卜的涩水拧出来。

步骤 3

按照图片中的配料添加，自己喜欢的味道可以多加一些，我喜欢酸和辣。调好之后，可以试一下水的味道，缺少自己喜欢的味道可以加入相应的调料

步骤 4

等水凉（注意热开水凉之后也不能沾生水哦，又不能沾油）

步骤 5

萝卜晾干，调料水凉之后，将萝卜放入容器，密封放入冰箱保存！我这一盆比较淡，之前做的萝卜皮会口味重些。各位按照自己的喜好添加哈～

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步骤 6

步骤 6

这是我最爱的酸辣口味😋

超美味的酸辣萝卜皮（泡菜）的小贴士

萝卜不要沾生水，白醋和陈醋根据自己的喜好添加！另外辣椒也是哦～

菜谱创建时间：2020-02-27 15:27:09