萝卜对半切，切成半圆形，厚1-2cm的片，五花肉和葱都切好备用。
放小半锅水，把萝卜码进去，撒上葱花，中心放一粒浓汤宝。我真的太喜欢用浓汤宝....炖汤利器！对于懒得熬高汤的人简直是天赐福音！希望家乐爸爸快点来找我代言。哈哈哈哈哈
接着加入糖，日本料酒，酱油和味淋。 在这里说明一下，日本的料酒和清酒味道比较接近，透明色，比中国的料酒要纯，没有很多香料的添加，不会影响菜的味道。建议一定购买一瓶。 还有味淋，也是日本基础三大调味料之一。略浓稠的微黄色液体，有点米酒味，发甜。一半进口超市都可以买得到。 日本酱油，料理酒和味淋是日本料理三大基础。一般都是基于这三个调味上创作的。 在日本上学的时候每天就围着这三个调料转～所以以后还会陆续写很多日式口味的菜，所以推荐各位购买一下哦。
把调料放好之后盖上盖子焖煮就可以了。小火，大概20分钟，让调料的浓香慢慢的渗入到萝卜里面。
萝卜差不多变得透明，就可以放入五花肉片儿
搅开，接着炖10分钟，让油脂析出，和萝卜融合。尝一下咸淡，根据口味再调节咸淡即可出锅
半圆形的萝卜很好摆盘呐！！ 围着圈圈垒起一个坑～把肉片放进去，撒上少许黑芝麻点缀就可以了！ 汤水是浓稠的，不论泡饭还是蘸馒头真是咸甜可口。 口感的层次很多，而且萝卜炖入味之后，萝卜臭基本已经被酒和味淋消化掉了～～ 吃到的是完全和汤一个口味的软软的萝卜。 如果多留点汤，一口气喝了也是一本满足的。
请留心我对调料的介绍部分～ 欲做风味地道的料理，那么本地的调料是必不可少的。 请一定要好好做前期准备哦。 这个季节加上每天宅家不运动、吃萝卜能够调整肠胃，你懂的。