锅里加油，年糕放在上面煎，火不要太大，容易焦，有电饼档就最好了。煎到表皮酥脆即可。
在煎年糕的过程中，另开火放油适量，加入糖和其他香料炒香它（孜然花椒粉是我自己配的大概2：1的比例）黄豆酱不要多呀！不然很咸的。
炒好加入少量料酒，酱油。再来点淀粉水勾芡即可。
就是这样的了，如果做多了记得盛出来。够每块年糕裹一点就够了。
把煎好的年糕加到酱料锅中翻拌均匀即可
酱不要如图那么多哈！太咸了
是不是很简单呀！嘴巴张大，啊～来一口，好吃😋香脆可口。嗝～好饱
酱不要多，不然太咸就吃不下啦！勾芡不要放太多淀粉，不然就太糊了，裹不到年糕上。