青椒炒鱿鱼

作者： 安妮的漂流餐桌

用料

• 鱿鱼 3只
• 青椒 2个
• 料酒 2勺
• 盐 1克
• 姜 2片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1克
• 淀粉 1勺

青椒炒鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鱿鱼干冷水泡开泡透

步骤 2

鱿鱼洗净，去骨去眼睛去黑膜，在肚面切网纹，切小块

步骤 3

青椒洗净去籽切块备用

步骤 4

准备好酱汁（料酒、盐，生抽、老抽、淀粉、糖）加适量水

步骤 5

烧开水加料酒下鱿鱼焯水，使鱿鱼卷起来，花纹变得好看，捞起备用

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步骤 6

步骤 6

热锅下油和姜爆香，下鱿鱼爆炒至差不多干水，然后下青椒炒至断生，接着下备好的酱汁拌匀爆炒起锅即可！好吃！好吃！

菜谱创建时间：2020-02-27 01:16:53