复刻东南亚小吃 槟榔芋头片 嘎嘣脆，麦芽和芋头的香味。

作者： youfo

糖汁：麦芽糖+食用油+水 5:2:2 调和 烤箱预热150度 槟榔芋薄片，正反面都涂上糖汁 码盘（烤盘和油纸都可以） 烤箱 上下150度，15分钟左右 准备湿冷抹布一片，出炉后立刻把烤盘放在抹布上，急速降温。 芋头片惨叫后（彻底冷却），完美脱盘。 感谢好闺蜜n年前投食。

用料

• 槟榔芋头 1个（500克左右）
• 麦芽糖 50克
• 食用油 20克
• 饮用水 20克

复刻东南亚小吃 槟榔芋头片 嘎嘣脆，麦芽和芋头的香味。的做法步骤

步骤 1

1.槟榔芋头，切薄片，用水浸泡5~15分钟，沥干水分。 2.调糖汁 烤箱预热 3.码盘，刷糖汁。

步骤 2

4.开烤

菜谱创建时间：2020-02-27 00:07:38